Sousa, F. das C. de . 2023. Avaliação físico-química da polpa de manga (Tommy atkins) em pó obtida por meio da secagem em camada de espuma. Revista Semiárido De Visu. 11, 1 (mar. 2023), 1–19. DOI:https://doi.org/10.31416/rsdv.v11i1.418.