CABRAL FILHA, Maria do Carmo de Souza; CANUTO, Morgana Fabíola Cunha Silva; SOUSA, José Hugo Simplicio de; SILVA, Débora Rafaelly Soares; FARIAS, Fabiana Pimentel Macêdo. Secagem em camada de espuma da polpa da goiaba (Psidium guajava L.). Revista Semiárido De Visu, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 178–193, 2024. DOI: 10.31416/rsdv.v12i1.678. Disponível em: https://revistas.ifsertaope.edu.br/index.php/rsdv/article/view/678. Acesso em: 3 abr. 2025.