C. A. de . Oliveira, A. de L. S. . Ramos, M. P. D. . Andrade, R. de A. . Soares, e E. M. . Ramos, “Caracterização físico-quimica e perfil lipídico de Morcelas produzidas e comercializadas no estado do Rio Grande do Sul-Brasil”, RSDV, vol. 6, nº 3, p. 135–153, dez. 2018.