L. R. V. Moraes, L. C. de Azevedo, V. M. L. . Santos, e T. J. V. . Leitão, “Estudo comparativo da desidratação de frutas para fins de infusão, por método tradicional e liofilização”, RSDV, vol. 2, nº 2, p. 254–264, ago. 2012.